Bonen
‘Groene boon’ is een verzamelnaam voor een aantal boonvariëteiten zoals de spekboon, de sperzieboon en de Franse boon. Deze verschillen van elkaar op vlak van lengte, dikte en kleur.
Een bonenlijn zoals hier voorgesteld wordt ingezet voor bonen die gegeten worden met peul, in tegenstelling tot bv. erwten waarvan enkel de zaden worden gegeten.
Een industriële verwerkingslijn zorgt voor de transformatie van de geoogste trossen naar de frisgroene boon die los op je bord komt.
Bonenlijn
Om de bonen klaar te maken om ze in te vriezen of te conserveren loodst de CB-bonenlijn ze door de volgende fasen:
- Receptie
- Wassen
- Inspectie
- Sorteren
- Onttrossen/Onttoppen
- Blancheren
In de lijn voorzien we oplossingen voor filtering en recuperatie van het gebruikte proceswater.
De machines in deze standaardlijn kunnen aangevuld en/of vervangen worden naargelang de gewenste capaciteit en het budget.
Product-specifieke machines
